Acarajé completa 8 anos como Patrimônio Imaterial brasileiro!

No dia 1 de Dezembro de 2004, Gilberto Gil, ex-Ministro da Cultura, dava o seu parecer favorável no reconhecimento do Acarajé como um dos pratos mais importantes da gastronomia brasileira, enriquecendo o Patrimônio Imaterial do país!

Amado por uns, detestado por outros, a verdade é que o Acarajé não pode nunca mais ser ignorado do roteiro gastronómico brasileiro, sendo ele mesmo um dos símbolos da interculturalidade que tão bem caracteriza o nosso povo. O Acarajé ultrapassa fronteiras e um oceano, tendo a sua origem na África Ocidental, na região da Nigéria e Costa do Marfim, tendo viajado forçadamento com a população negra que foi obrigada a deixar a sua terra ancestral há mais de 300 anos atrás.

O Acarajé é um alimento nutricionalmente rico, saboroso e leve, que agrada a todos. Um manjar que você nao pode perder!